올바른 로스팅 : ZOOZHNIK에 홈 그릴이 필요한 이유는 무엇입니까?

식단의 칼로리 함량을 줄이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 설탕을 줄였고, 어떤 사람들은 칼로리 섭취를 확인하기 위해 집에서 만든 음식 만 먹으며, 어떤 사람들은 프라이팬 기름을 포기하고 붙지 않는 프라이팬을 사용합니다. 후자의 대안은 전기 그릴이 될 수 있습니다. 그것은 당신에게 여분의 파운드를 추가하지 않고 메뉴를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 집과 아파트에서도 사용할 수 있습니다.

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엄격한 식단을 유지하고 모든 것에 제한을 둘 필요는 없습니다. 몇 가지 간단한 단계부터 시작하겠습니다.

가정에서 전기 그릴의 이점

구운 음식은 프라이팬에서 요리하는 것보다 훨씬 건강합니다. 그 이유는 그릴에 기름을 전혀 사용할 필요가 없기 때문입니다. 그리고 이것은 때때로 음식의 칼로리 함량과 지방 함량을 줄입니다.

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사진 : istockphoto.com

또한, 전기 그릴과 가스 또는 석탄 옵션을 비교하면 불이 없어 음식에 발암 성 화합물이 훨씬 적어집니다 (암 위험 증가).

게다가 이런 식으로 육류와 해산물을 제외하고는 야채를 요리 할 수도 있습니다. 옥수수, 후추, 가지, 호박, 구운 토마토 등으로 식단을 다양 화하십시오.

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더 많은 과일을 먹고 싶다면 구운 파인애플, 사과, 망고 또는 배에 대한 흥미로운 요리법을 찾을 수 있습니다. 이러한 로스팅은 과일 내부의 유익한 물질에 해를 끼치 지 않습니다.

전기 그릴의 단점은 무엇입니까?

그릴의 위험 여부는 주로 귀하에게 달려 있습니다. 사실 요리 후 음식 방울이 그레이트에 남아 있습니다. 다음 번에는 이러한 입자가 타서 맛에 영향을 미칠뿐만 아니라 건강에도 해 롭습니다. 발암 물질이 남지 않도록 매번 사용 후 격자를 철저히 세척하는 것이 중요합니다. 따라서 그릴의 가장 큰 단점 중 하나는 특히 고기를 튀긴 후에 오랫동안 청소해야한다는 것입니다.

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그러나 원칙적으로 근처의 표면이 튀기 때문에 주변의 모든 것을 씻어야합니다. 그러나이 상황에서 벗어날 방법이 있습니다. 실내 그릴을 구입하십시오. 이렇게하면 요리 중 냄새 나 더러운 부엌에 대한 냄새를 잊을 수 있습니다.

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전기 그릴을위한 팁

아이스 큐브 추가 버거로

이것은 MasterChef 리얼리티 쇼 심사 위원 Graham Elliot가 공유 한 흥미로운 속임수입니다. 있는 경우햄버거 패티의 중앙에 작은 얼음 조각을 놓아 건조를 방지합니다. 그릴의 열은 커틀릿을 건조하게 할 수 있으며 작은 얼음 조각을 추가하면 고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다.

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얼음을 사용하고 싶지 않고 여분의 파운드를 두려워하지 않는다면 작은 입방체의 버터로 대체 할 수 있습니다. 버터는 일관성과 향이 풍부하기 때문에이 커틀릿은 더 맛이 좋습니다.

소시지를 특이한 방법으로 자르십시오.

핫도그 애호가에게 흥미로운 생활 핵입니다. 소시지를 나선형으로 자르고 꼬챙이로 썰어 갈색으로 만듭니다. 닫힌 그릴에서 요리하는 경우 양념의 향이 고기에 잘 흡수되도록 뚜껑을 닫으십시오.

냉동 고기를 요리하지 마십시오

요리하기 전에 항상 고기를 해동하십시오. 더 나은 맛과 섬세한 질감을 위해 실온으로 따뜻하게하십시오.

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단, 해동 직후 고기를 조리해야합니다. 실온에 너무 오래 방치하면 감염 및 박테리아의 위험이 악화되고 증가 할 수 있습니다.

식품을 양피지에 포장

프로세스를 더 쉽게 만들고 싶은 경우 청소, 고기, 커틀릿 또는 기타 제품을 양피지에 싸서 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 모든 주스가 내부에 보관되고 그릴을 더 쉽게 청소할 수 있습니다.

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약간의 물을 추가하십시오

가정용 그릴이 열려 있으면 연기를 완전히 제거 할 수 없습니다. 그러나 양을 크게 줄일 수 있습니다. 기름 통에 물을 조금만 넣으세요.

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전기 그릴은 가스 및 석탄 옵션에 대한 안전한 대안입니다. 전기 그릴의 건강상의 이점을 극대화하려면 드립 트레이 옵션을 선택해야합니다. 그러나 식단이 다양하고 균형 잡혀야한다는 사실을 잊지 말아야합니다.

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