식물성 우유 6종 비교 🥛 | 막무가내 실험실

대안 : 식물성 우유로 만든 커피는 어떻게 다른가요?

요즘에는 일반 젖소를 대체 할 수있는 많은 대안이 있습니다. 상점 선반에서 콩, 코코넛, 귀리, 아몬드, 심지어 쌀 음료를 찾을 수 있습니다. 그러나 식물성 우유가 동물성 우유보다 얼마나 더 건강할까요? 그리고 대체 우유를 사용하여 커피로 체중을 줄일 수 있습니까?

대안 : 식물성 우유로 만든 커피는 어떻게 다른가요?

매일 유제품을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까요?

우유에는 많은 건강상의 이점이 있지만 과용해서는 안됩니다.

식물성 우유는 무엇으로 만들어 졌습니까?

식물성 우유에는 많은 이점이 있습니다. 첫째, 동물에 해를 끼치 지 않고 식물에서 추출한 제품입니다. 이 우유는 채식주의 자와 유당에 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.

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사진 : istockphoto.com

둘째, 제품을 만드는 원재료에 따라 우유의 맛이 달라집니다. 아직 새로운 품목이 풍부하지 않은 러시아 시장에서도 상당히 많은 선택이 있습니다. 테스트 방법에 따라 자신에게 맞는 음료를 선택할 수 있습니다. 그러나 식물성 우유를 사용해도주의해야합니다. 코코넛 플레이 크나 아몬드와 같은 제품을 사용할 수없는 경우 이러한 유사체는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

셋째, 식물성 우유가 실제로 따라 잡을 수 있습니다. 영양소의 양에 따라 소. 그러나 이것은 에너지 가치가 다르기 때문에 여러 종류의 대체 우유를 한 번에 혼합하는 경우에만 작동합니다.

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불행히도 아날로그를 원본에 가깝게 만들기 위해 믹싱에만 의존하지 않습니다. 허브 음료에서 다양한 화학 첨가물을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 예를 들어, 탄산 칼슘, 인산염, 염화물 및 수산화물과 같은 무기 염. 우유를 대체하는 칼슘의 다량 (약 42 %)은 종종 이러한 물질 때문입니다.

두유

100ml :

  • 54kcal;
  • 3.3g 단백질;
  • 지방 1.8g
  • 탄수화물 5.7g

콩은 특히 채식을하는 사람들에게 중요한 단백질 공급원입니다. 두유의 이점은 주로 항암 특성을 가진 특수 물질 인 이소 플라본 때문입니다.

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그러나 소비자들은 콩 음료의 콩 맛에 대해 정기적으로 불평합니다. 그리고 구성에서 종종 다양한 불순물을 찾을 수 있습니다. 이러한 이유로 두유는 약초 시장에서 선두를 잃고 아몬드 우유로 자리를 옮겼습니다.

또한 고온과 산도가 두유의 응고를 유발할 수 있는데, 이는 뜨겁고 신맛이 나는 우유에 첨가 할 때 종종 발생합니다.fe. 이를 방지하기 위해 콜롬비아 또는 브라질과 같이 덜 산성 인 상쾌한 음료를 사용할 수 있습니다. 또한 혼합하기 전에 커피가 약간 식을 때까지 기다리십시오.

아몬드 우유

100ml :

  • 51kcal;
  • 단백질 18.6g
  • 지방 53.7g
  • 탄수화물 13g

아몬드 음료는 유쾌한 맛과 독특한 향으로 인해 수요가 많습니다. 이 너트에는 체중 감량 과정에서 중요한 역할을하는 단일 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 또한 아몬드는 단백질, 섬유질, 망간, 비타민 E를 포함한 많은 영양소의 원천입니다. 비타민 E는 눈과 피부 건강에도 중요하며 심장 질환의 위험을 줄여줍니다.

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아몬드 우유는 약간 쓴맛이 나는 특별한 고소한 향이 있습니다. 따라서 커피에 설탕이나 다른 감미료를 첨가해야 할 것입니다. 아몬드 우유는 부드러운 거품을 만들 수 있지만 가열하면 분리 될 수 있습니다. 따라서이 우유로 만든 라떼 아트는 거품이있는 층 위에는보기에는 좋지만 그 아래에는 물기가있는 액체가 있습니다.

쌀 우유

100ml :

  • 60kcal;
  • 단백질 0.1g
  • 지방 1.3g
  • 탄수화물 12.2g

쌀은 항상 풍부한 탄수화물 공급원으로 여겨져 왔습니다. 쌀 우유를 먹어 본 적이 있다면 아마도 우유보다 훨씬 더 달콤하다는 것을 알 것입니다. 이 음료를 준비하는 과정에서 탄수화물을 당으로 분해하여 쌀 우유에 특유의 단맛을 부여합니다.

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또한 인기있는 허브 제품 중 알레르기 반응이 가장 적습니다.

얇고 촉촉한 식감은 커피에 일반적인 크림 같은 농도를주지 않습니다. 또한 쌀 우유에는 아름다운 거품을 만들기에 충분한 단백질이 포함되어 있지 않습니다.

코코넛 우유

100ml :

  • 138kcal;
  • 1.81g 단백질;
  • 지방 13.08g
  • 탄수화물 3.46g

이 우유는 지방이 풍부한 코코넛 펄프를 갈아서 얻습니다. 과일 자체는 열대 기후에서 자라며 통조림 형태로 북미와 유럽으로 수출됩니다.

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연구에 따르면 코코넛 (특히 코코넛 오일)은 함유 된 산을 통해 달성되는 항균 및 항진균 효과가 있습니다.

커피에 코코넛 밀크를 사용하면 열대 풍미를 가져 오는 데 도움이됩니다. 인공 향료를 사용하지 않고 맛을 낼 수 있으며 자연적인 농도의 농도는 불필요하게 커피를 희석하지 않습니다. 코코넛 밀크는 더 큰 거품으로 덜 밀도가 높은 거품을 만듭니다.정상에 비해 ami.

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전문가 의견 : 코코넛 오일로 체중을 줄일 수 있습니까

그리고 얼마나 결과를 보려면 그것을 먹어야합니다.

우유

100ml :

  • 65kcal;
  • 3.2g 단백질;
  • 지방 3.6g
  • 탄수화물 4.8g

전유는 인체 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 칼슘, 인, 단백질 및 비타민 D의 상호 작용은 뼈 형성을 증가시키고 강화시킵니다. 그러나 유지방과 비만의 연관성은 소문 일뿐입니다.

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전유는 저지방 우유보다 더 풍부하고 크리미 한 맛이 나기 때문에 커피 맛이 다릅니다. 또한 음료에는 천연 비타민 A, D, E 및 K가 풍부합니다.

전통적으로 라떼와 카푸치노에 사용되는 것은 우유입니다. 그러나 동물성 우유를 포기하기로 결정했거나 유당을 견디지 못하는 사람들에게는이 옵션이 효과가 없습니다.

어떤 우유가 더 건강합니까?

안타깝게도 아직이 질문에 명확하게 대답 할 수는 없습니다. 과학자들은 식물성 우유와 우유가 인간에게 미치는 영향을 비교하여 현재 충분한 데이터가 없으며 연구를 계속해야한다는 결론에 도달했습니다.

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특별한 이유없이 우유를 포기할 필요가 없습니다. 대안을 찾기로 결정했다면이 질문은 모든 사람에게 다릅니다. 모든 질문은 취향, 영양 및 건강에 따라 다릅니다.

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한 달 동안 유제품을 포기하면 몸에 어떤 일이 벌어 질까요

이 실험에는 지지자와 열렬한 반대자가 있습니다. 모든 사람은 각자의 주장을 가지고 있습니다.

그러나 식물 유사체를 선택하면 중요한 영양소를 잃게 될 것을 두려워하지 마십시오. 식단을 모니터링하고 균형 잡힌 식단을 고수하기 만하면됩니다. 또한, 커피에 어떤 우유를 추가하든 상당한 효과를 내기 위해 그 양은 중요하지 않습니다.

해롭다는 우유 대신 두유를 마시는 것에 대해

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