그래서 당신은 틀린 적이 없습니다. 왜 우리는 칼로리를 세고 체중을 줄이지 않습니까?

챔피언십 전문가 웰빙 코치 Andrey Semeshov 가 우리가 모든 음식을 세고 BJU를 준수하며 체중을 감량하지 않는 이유를 설명합니다.

다양한 방법으로 체중을 줄일 수 있습니다. 사소한 칼로리 계산이 가장 효과적인 방법입니다. 냉장고를 버리고 입을 꿰매고 바로 2 위에 넣었습니다.

산수, 가정 요리 무게 측정 또는 웨이터에게 질문하기. 샐러드에 몇 그램이 있습니까? 가장 흥미로운 활동이 아닙니다. 그러나 첫 번째 결과는 허리에서 마이너스 1-3 센티미터의 형태로 추가적인 동기 부여를 제공합니다. 또한, 칼로리 함량 계산은 특히 오늘날이 프로세스가 자동화되어 있기 때문에 거의 전적으로 하루에 5 분이 걸립니다. 이러한 모든 조작이 헛되지 않도록 1 ~ 2 주 정도 소요됩니다.

그래서 당신은 틀린 적이 없습니다. 왜 우리는 칼로리를 세고 체중을 줄이지 않습니까?

하지만 모든 단백질을 세는 경우해야 할 일이 있습니다. 지방과 탄수화물, 당신은 기록하고, 하루에 필요한 칼로리를 유지하고, 당신의 수치는 변하지 않습니까? 또는 더 나쁜 것은 볼륨이 증가한다는 것입니다.

넓은 뼈 때문에 서두르거나 칼로리 계산 방법을 비난하거나 자신을 포기하지 마십시오. 우리 가족은 모두 과체중입니다. 99 %는 당신이 조금만 속이고 있다는 것입니다. 그리고 당신이 절대적으로 모든 음식을 고치고 있다는 믿음에도 불구하고, 당신은 틀 렸습니다.

1995 년에 미국 영양학 협회는 흥미로운 실험에 대해 말했습니다. 과학자들은 3 년 동안 과체중이고 체중 감량을 꿈꾸던 10 명의 사람들을 관찰했습니다. 그들은 하루에 1200 칼로리 이하를 먹지만 아무 일도 일어나지 않는다고 말했습니다. 여기에 수수께끼가 있습니다. 그러나 대조 관찰 결과 모든 실험 대상의 실제 소비 수준이 최소 2 배 또는 3 배 이상 과소 평가 된 것으로 나타났습니다! 동시에, 그들은 거의 같은 전형적인 신체 활동을 과대 평가했습니다. 더욱이 그것은 일종의 고의적 인 속임수에 관한 것이 아닙니다. 모두가 아주 적게 먹고 많이 움직이지만 아무 일도 일어나지 않는다고 진심으로 믿었습니다.

그래서 당신은 틀린 적이 없습니다. 왜 우리는 칼로리를 세고 체중을 줄이지 않습니까?

20 년 후인 2015 년 뉴질랜드 과학자 오클랜드 대학교에서 온 사람들도 어떻게 사람들이 칼로리를 계산하고 권장 사항을 따르지만 동시에 기껏해야 체중을 유지하는지 궁금해했습니다. 40 명의 자원 봉사자들이 그들을 돕기 위해 자원했고 낮 동안 카메라를 착용하기로했습니다. 따라서 피험자들의 음식 일기를 기록과 비교했을 때 최대 58 %의 칼로리가 일기를 지나가는 것으로 나타났습니다. 대부분의 경우, 그런 눈에 띄지 않는 식사는 점심과 저녁 사이에 일어났습니다 (이것이 바로 저는 동료들과 차를 마 셨습니다). 보이지 않는 칼로리의 대부분은 스낵, 조미료 및 음료에서 비롯되었습니다.

연습을 통해 어떻게 이런 일이 발생할 수 있는지 예를 들어 보여 드릴 수 있습니다.

  • 아침 식사 스크램블 드 에그, 버터로 토스트-여기에서 모든 것이 명확합니다. 질문이 없습니다. 누군가가 튀김을 할 때 기름을 고려하지 않는 한 누군가는 그렇지 않습니다. 그러나 어쨌든 이것은 말 그대로 바다의 하락입니다. 더 나아가-차와 일에. 주유소에서-작업 시작시 여전히 일어나기 위해 갈 커피일. 하지만 누가 블랙 커피를 마십니까? 카푸치노가 더 맛있습니다. 그러나 커피는 제로 칼로리 제품입니다. 따라서 지방 함량이 3.2 % 인 우유 300g, 종종 캐러멜 시럽이 포함되어 있으며 계산대를 지나면 처음 +244 칼로리가됩니다. 그건 그렇고, 당신이 정말로 블랙 커피를 마시고 크림으로 틴팅한다면, 자신도 아첨하지 마십시오. 설탕이 조금 더 제공되는 등 100 칼로리 이상입니다.
  • 점심 잘 계산 된 샐러드, 수프 및 굴 라시와 메밀. 하지만 여기에 설탕에 절인 과일 (+ 100kcal) 또는 차에 꿀 두 스푼 (~ 130kcal)이 있습니다 ...
외국 연구자들은 점심부터 저녁까지의 기간 동안 설명되지 않은 피크를 기록했습니다. 우리 현실에서 이것은 다시 설탕 (+40 kcal), 회의실의 Yubileinykh 쿠키 두 개 (~ 200 + kcal), 동료가 분리 한 초콜릿 조각 (+130 kcal)이 될 수 있습니다. 건강하지만 기록되지 않은 사과조차도 가격이 60-80 kcal입니다.
  • 저녁 예를 들어 케첩의 일부 (30-50 kcal), 빵 한 조각 (+ 50-60 kcal)을 알아 차리지 못하는 경향이 있습니다.

아이를 먹은 후 접시에서 먹는 어머니와 같은 위험 그룹; 모든 요리에서 샘플을 채취하는 주부들

칼로리 계산 방법이 절대적으로 모든 사람에게 적합하다고 생각하지는 않습니다. 그래도 약간 지루하지만 대화에서 내 관점을 끝없이 방어 할 준비가되어 있습니다. 플러스는 마이너스와 여러 번 겹칩니다. 결국, 칼로리를 제한 할 수있는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다. 여기에 직관적 인 영양, 다양한 식단 (케토, 두칸 등), 시각적 방법 (고기의 일부-손가락이없는 손바닥) 및 기타 여러 가지가 있습니다. 그러나 이미 칼로리 계산을 시작하고 갑자기 체중을 감량하지 않으면 ... 모든 칼로리 계산을 시작하십시오. 아마 매우 놀랄 것입니다.

칼로리 부정적인 5 가지 주요 요인

  • 꿀, 커피 시럽
  • 견과류;
  • 요리 용 소스 및 조미료
  • 과일 음료, 주스, 설탕에 절인 과일
  • 막대 사탕, 쿠키, 작은 초콜릿
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