현미가 당뇨병 환자 분들에게 어떤 영향을 줄까요? 현미의 효능 그리고 글루텐프리 현미 당뇨병과의 관계와 현미 효능 알아보겠습니다.

글루텐이 우리를 죽일까요?

Nadya Andreeva -건강한 라이프 스타일 강사, 경험이 풍부한 전문 웰빙 코치. 그녀는 수년 동안 시금치와 요가를 블로깅 해 왔으며 여러 베스트셀러의 저자이기도합니다. 글루텐이 함유되지 않은 책에서 나디아는 ​​글루텐이 함유되지 않은 식단에 대해 자세히 이야기하고 건강에 더주의하기로 결정한 모든 사람들에게 유용한 요리법을 공유합니다. 도움을 받아 글루텐이 정말 중독성이 있고 건강에 너무 많은 영향을 미치나요? 아니면 그 해로움이 과장된 건가요?

글루텐이란 무엇입니까?

아시다시피 음식은 하나입니다. 주요 에너지 원에서. 그러나 때로는 면역력을 억제하고 뇌를 방해하는 독이 될 수 있습니다. 우리의 가장 친숙한 음식조차도 이러한 건강에 해로운 성분을 포함 할 수 있습니다. 이 음식 중 하나는 글루텐입니다. 글루텐은 글루 테닌과 글 리아 딘 분자로 구성된 단백질입니다. 즉, 글루텐은 거미 단백질이라고 할 수 있으며 음식에 균일 한 질감을줍니다. 예를 들어 빵을 만들 때 반죽을 탄력있게 만듭니다.

글루텐은 소화하기 어렵습니다. , 그 처리를 위해 사람은 100 % 건강한 소화를 가져야합니다. 글루텐이 체내에 과도하게 들어가면 장 융모를 자극하고 일반적으로 소화 과정에 영향을 미칠 수 있습니다. 수년에 걸쳐 글루텐 불내성 환자가 점점 더 많아졌습니다.

어디서 발견됩니까?

글루텐이 함유 된 가장 일반적이고 자주 사용되는 제품은 빵입니다.

흥미롭게도 글루텐은 음식뿐만 아니라 다양한 화장품에서도 찾을 수 있습니다.

밀, 호밀, 보리 및 이러한 곡물의 제품은 글루텐의 가장 일반적인 공급원입니다. 이 목록에 양질의 거친 밀가루, bulgur, 철자, 맥아, kamut을 추가 할 수 있습니다. 글루텐은 맥주, 간장, 다양한 케첩, 통조림 수프, 부용 큐브, 냉동 야채, 심지어 아이스크림의 첨가제로 사용됩니다. 글루텐은 구운 식품, 파스타, 커피 대용품 및 초콜릿 음료에서도 발견 할 수 있습니다.

체강 병

글루텐 섭취가 뇌를 느리게한다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 또한 일부 사람들은 체강 질병에 걸릴 수 있습니다.

체강 질병 은 유전 적자가 면역 질환입니다. 복강 질환 및 글루텐 민감성의 여러 증상은 경련, 설사, 뼈 및 관절 통증에서 두통과 피로에 이르기까지 구분할 수 있습니다. 밀 알레르기는 가려움증과 두드러기의 형태로 나타납니다. 알레르기 환자는모든 종류의 밀

소아 지방 변증 환자를위한 유일한 치료법은 다음과 같습니다. 글루텐이없는 식단. 체강 질환이있는 사람은 선천적이거나 글루텐에 대한 과민성을 가지고 있습니다.
장 누수 및 체강 질환 위험이 있는지 확인하십시오.

글루텐 프리 식단 고려 사항

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글루텐 감수성으로 고통받지 않는 사람들은 글루텐 함유 식품을 완전히 박탈 할 필요가 없습니다. 대부분의 건강한 대체품을 간단히 찾을 수 있습니다.
의심 할 여지없이, 체강 질병이나 후천성 감수성 진단을 받았다면 식단에서 글루텐을 완전히 제거해야합니다. 글루텐이없는 식단을 사용하면 빵, 파스타, 글루텐이 함유되지 않은 구운 식품, 소스, 샐러드 드레싱 및 통조림 수프와 같은 곡물 및 곡물에서 파생 된 음식을 제거해야합니다.

Nadya Andreeva의 조언 : 글루텐이 귀하에게 어떤 영향을 미치는지 이해하려면 글루텐을 3 주 동안 완전히 제거한 다음 부하를 줄여야합니다. 글루텐 함유 식품을 3 끼 식사로 섭취하십시오. 글루텐을 섭취 한 후 피곤하고 졸리고 부어 오르면 글루텐이 신체에 적합하지 않을 가능성이 큽니다.

글루텐이 함유 된 식품을 더 건강한 대체 식품으로 바꾸면 기분이 나아질 것입니다. ... 글루텐이없는 식단으로 전환 할 때는 균형 잡힌 전체 론적 식단이 필요합니다. 비타민과 미네랄, 항산화 제와 섬유질, 야채와 과일, 고품질 지방과 단백질을 잊지 않는 것이 중요합니다.

글루텐이없는 식단을 따르는 사람들은 덜 아프고, 더 활력이 넘치며, 안정된 기분을 느끼고, 체중이 줄거나 체중을 늘리고 싶다면

글루텐이없는 식사는 다음과 같은 사람들에게 좋습니다.

  • 글루텐 민감성과 소화 불량
  • 체중에 대한 어려움;
  • 팽만감;
  • 설사;
  • 두통과 에너지 부족
  • 피부 문제
  • 속쓰림;
  • 우울증;
  • 빈혈;
  • 섭식 장애;
  • 천식;
  • 관절통
  • 편두통

평소 음식을 대체하는 방법

글루텐이 포함 된 음식으로 더 건강한 대안을 찾을 수 있습니다. 식단에서 대체 할 가장 기본적인 식품 중 하나는 밀가루입니다. 일반 밀가루는 콩류 (완두콩, 병아리 콩 등), 쌀, 메밀, 옥수수 또는 감자 가루로 대체 할 수 있으며, 옥수수 또는 감자 전분을 베이킹에 사용할 수 있습니다.

식단에 포함 : 옥수수, 옥수수 가루, 메밀, 메밀 플레이크 및 죽, 흰색 및 현미, 쌀 플레이크, 기장, 아마 및 아마란스 가루, 옥수수 가루 및 쌀 파스타, 견과류 (아몬드, 땅콩, 호두, 캐슈 등)

Nadya Andreeva의 조언 : 평일에 건강에 좋은 음식을 조리 할 시간이 없다면 주말에 음식을 조리하고 냉동하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 평일 퇴근 후 정크 푸드를 덜 먹는 데 도움이됩니다.

간식 중 유용한 대안도 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 사과, 셀러리, 다진 야채와 후 무스, 케일, 당근 및 비트 뿌리 칩, 호두가 들어간 그리스 요구르트, 다크 초콜릿 2 개, 스무디 등을 간식으로 먹을 수 있습니다. 생강, 후추, 회향, 커민, 딜, 계피, 고수와 같은 허브와 향신료를 사용하여 신체의 균형을 유지하는 것이 중요합니다.

사과, 브로콜리, 양배추 먹으면 악화되는 아주 흔한 질환. FODMAP식품

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